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展开剩余88%在宁波，提起“昇阳泰”这三个字，几乎无人不晓。作为宁波老底子味道保留得最好的老字号之一，它不仅是鼓楼前地标性建筑的代名词，更是无数宁波人心中的家乡味道。
历史回响：百年糕点香传情
昇阳泰早在2006年就获评首批“中华老字号”，后来又当选首批浙江老字号、宁波老字号。“昇阳泰的历史可以追溯到清朝咸丰年间（1851年），”昇阳泰现任掌门人李平介绍道，“当时是由宁波知府华少湖创立的，初衷是为了提供南北货和零食糕点，满足市民日常生活需求。”那时候，昇阳泰的糕点中，有苔生片、万年青、香糕、水绿豆糕、洋钱饼等明星产品深受市民喜爱。
解放初期，一个叫葛来潮的宁波人将昇阳泰买下，继续坚持前店后场的经营模式，生意做得红红火火。于是，绿豆糕的绵润裹着四时晨昏，洋钱饼的甜香漫过雕花木门，在石库门斑驳的砖墙上凝成糖霜般的岁月痕迹，成为了老宁波人心中难以忘怀的味道。
时代变迁：从南北货到特产集合
随着时代变迁，昇阳泰也经历了多次转型。
1987年重新开业，营业面积达1200平方米，新增百货、日用品等，成为宁波最具影响力的综合商场之一。1992年进一步拓展经营范围。2002年恢复前店后场模式，开办传统糕点食品厂。2006年更名为“昇阳泰宁波特产商场”，专营宁波特产，游客纷至沓来。
百年来，昇阳泰的经营形式与商品种类不断变化丰富，唯一不变的是它货真价实、现做现卖的经营之道。“昇阳泰的糕点选料是非常考究的，另外制作工艺也精细，我们的糕点至今仍大部分坚持手工制作，确保每一块糕点都保留着最原始的味道。”
“可以说，昇阳泰，是宁波正宗老底子味道保留得最好的老字号之一。”李平自豪地说道。“我们的宁式月饼、苔生片、水绿豆糕，都是老宁波人记忆中的味道。比如我们的月饼，已经有70多年的历史了，很多老顾客说，他们年轻时就吃昇阳泰的月饼了，现在味道还跟以前一样。”
创新升级：传统与现代的碰撞
尽管昇阳泰有着深厚的历史底蕴，但李平深知，老字号要想在新时代生存下去，必须与时俱进。近年来，昇阳泰在保持传统的同时，大胆创新，推出了一系列年轻化的举措。
“我们去年对门店进行了全面升级，从装修到产品包装，都更加符合年轻人的审美。”李平介绍道。现在的昇阳泰门店，采用了醒目的橙色调，搭配现代化的设计风格，吸引了不少年轻人前来打卡。
为了迎合现代年轻人的口味，昇阳泰还推出了低糖、无糖的糕点系列。李平说：“现在的年轻人更注重健康，所以我们推出了低糖的水绿豆糕、冰绿豆糕等新品，既保留了传统风味，又符合现代人的饮食习惯。”
昇阳泰还积极与其他品牌进行跨界合作，推出了多款“网红”产品，比如与WTA网球公开赛合作的网球造型糕点就成为了年轻人追捧的爆款。
品牌出圈：跨界合作与新媒体营销
除了在产品上升级，昇阳泰还在业务拓展上不断创新，如今已发展为一个集宁波特产、餐饮、文化传媒于一体的多元化品牌。2024年10月，昇阳泰饭店开业，主打宁波海鲜和家常菜，还推出了融合菜，吸引了更多年轻消费者。门店里还引入了其他宁波老字号，打造特产集合店，让顾客一站式购齐宁波特产。
为了提升品牌影响力，昇阳泰积极利用新媒体宣传。由广告词“宁波老味道，认准昇阳泰”改编而成的“洗脑神曲”让人印象深刻。通过抖音、小红书等平台发布美食推荐，利用大屏幕广告等现代传媒手段亦成功出圈，吸引了更多年轻人关注。他们还赞助网球公开赛等大型活动，进一步提升知名度。
当海曙楼的钟声漫过中山路，
昇阳泰的灯火始终是这座城市最温润的注脚。
那些封存在牛皮纸包里的岁月，
正与玻璃幕墙外的霓虹交相辉映，
烘烤出一串甜蜜的宁波密码。
昇阳泰掌门人：李平
“我们想让千家万户走进昇阳泰，也让昇阳泰走进千家万户。希望昇阳泰能作为一张名片，把宁波的美好事物推广到全国去。”
掌门人寄语
来源：消费促进处杠杆股票平台
发布于：北京市